RHABARBER ERDBEER KONFITÜRE MIT MINZE & INGWER

Konfitüre selber machen ist super einfach, lecker und gibt tolle Geschenke. Mir ist sie zumindest auf Anhieb gelungen, deshalb sollte es eigentlich jede/r schaffen. Das Rezept für diese Rhabarber Erdbeer Konfitüre mit Minze und Ingwer findet ihr →hier. Einzige Änderung: Vor dem Aufkochen habe ich alle Zutaten mit dem Stabmixer püriert.

Statt zu Brot ergibt die Konfitüre mit Jogurt  ein leckeres Dessert oder man geniesst sie klassisch-altmodisch mit Omeletten und Kaffee: