"PRISTINA?" // MY LIFE AS A FLIGHT ATTENDANT (11)

30.12.13

my-life-as-flight-attendant
Manchmal fahre ich mit der Uniform an den Flughafen und zurück. Beispielsweise wenn mir die Zeit Zuhause wichtiger ist als Anonymität, wenn ich nicht von Bern sondern von meinen Eltern her komme oder wegen eines Termin so schnell wie möglich nach Hause sollte. Die Bahnfahrt in der Uniform ist allerdings weitaus weniger entspannt als eine in ziviler Kleidung; oft haben die anderen Bahnreisenden das Gefühl, ich sollte alles wissen & jedem helfen. Und dass ich nach einem 12-Stunden Flug nicht mehr gross Lust auf Smalltalk habe, stösst manchmal auf Unverständnis.

Es gibt aber auch tolle Begegnungen dank der Uniform. So zum Beispiel am Weihnachtsmorgen. Habe ich Zeit & Lust holfe ich mir öfters einen Coffee to go irgendwo am Bahnhof. Als Reaktion auf meine Bestellung gibt es dann oft ein strahlendes Lächeln und die Frage "Pristina?" So auch an dieser Weihnachten. Schliesslich arbeiten nur wenige Schweizer während Sonn- und Feiertagen in Bahnhofshops, zudem fliegen Schweizer wahrscheinlich auch weniger oft mit der SWISS als Menschen, welche Familie im Balkan haben. SWISS fliegt in Zusammenarbeit mit der Edelweiss, der Air Pristina & der Air Kosovo regelmässig nach Pristina und Skopje. Dass diese Flüge ganz besonders sind, ist intern bekannt: nirgendwo sonst gibt es so dankbare Gäste und lustige Missverständnisse. Während die Jungen meistens fliessend (Schweizer-)Deutsch sprechen, gibt es immer wieder Ältere, welche weder Deutsch noch Englisch sprechen oder verstehen. Dass dann der Sitznachbar übersetzt und erklärt ist selbstverständlich. Auch Respekt uns gegenüber uns ist nie ein Problem und die Komplimente am Ende des Fluges immer herzlich.

Auch die Anzahl Kinder auf den Flügen ist legendär. Für Kurzstrecke sind immer 12 Kindergurte geladen. Oft muss man für Pristina aber noch 10-20 Extragurte bestellen. Dass die Kinder meistens auch grösser und keine Babys mehr sind, scheint auf diesem Flug normal zu sein. Einmal sagte mir jemand auf dem Flug: "Hey, ich kenne dich!" Perplex war ich nicht wegen Du - auch das ist auf diesen Flügen normal - sondern wegen der Aussage. Ich hatte länger keinen Pristina mehr geplant gehabt, konnte ihn also kaum hingeflogen habe. Also erklärte er mir, dass er im Bau arbeite und mich schon öfters gesehen hatte. Ein lustiges Gespräch.

Dies ging mir alles durch den Kopf an diesem Weihnachtsmorgen. Fast etwas wehmütig antwortete ich dem Kaffeeverkäufer: "Nein, Delhi." Und freute mich insgeheim schon auf meinen nächsten Ausflug in den Balkan.

Mehr Texte über mein Leben als Flight Attendant gibt es →da.

香港 THE SKYLINE OF HONG KONG 香港
- SEEN FROM THE RITZ CARLTON -

28.12.13

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Im Ritz Carlton findet man nicht nur tolle Drinks in einer unglaublich stylischen Bar, sondern auch die beste Aussicht auf Hong Kong. Unvergleichlich!!
*klick auf die Bilder macht sie grösser

In the →Ritz Carlton you not only find delicious cocktails in a stylish bar, but also the best view in the skyline of Hong Kong. Matchless!!
*click on the photos to enlarge
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A DAY IN HONG KONG

26.12.13

Immer wenn ich mich durch Kawloon oder Hong Kong Island treiben lasse, in den Menschen verschwinde und mich von den imposanten Gebäuden, den kleinen Marktständen und den bunten Leuchtreklamen verzaubern lasse, fühle ich mich wie ein kleines Landei, dass die Welt entdeckt...

When strolling through Kawloon or Hong Kong Island I always feel like little country bumpkin, being impressed by the high & modern building, enchanted by the little, old markets and the bright luminous advertising...

Hong Kong
Hong Kong Dim Sum
Hong Kong
Hong Kong
Hong Kong
Hong Kong
Hong Kong
Hong Kong


★ MERRY CHRISTMAS ★

24.12.13

Ich wünsche euch, meine lieben Leser und Leserinnen, unvergessliche, verträumte, besinnliche & weisse Weihnachten!! Ausserdem möchte ich mich bei euch allen bedanken, denn ohne euch wäre das Blog nicht so, wie es ist! ♥ Da Flugzeuge trotz Festlichkeiten fliegen, arbeite ich auch in der Weihnachtszeit. Trotzdem konnte ich schöne Abende im Kreis meiner Lieben verbringen, was ich wahnsinnig genossen habe!!

I wish you. my dear readers, an unforgettable, dreamy, peaceful & white Christmas!! Also I want to thank all of you - without you my blog wouldn't be the same! ♥ Since airplanes also fly while Christmas, I have to work this season as well. But I found time to celebrate with my dearest, which I'm thankful for!




FREUDE SCHENKEN!

21.12.13

Wer hat dieses Jahr eine ellenlange Wunschliste gehabt? Oder vielleicht nur einen Wunsch und dafür einen Grossen? Ich wünsche euch zwar, dass ihr diese Wünsche oder euren Herzenswunsch erfüllt bekommt, aber noch mehr wünsche ich mir aber, dass ihr die Wünsche von euren Liebsten oder gar einem Fremden erfüllt!! Denn Geben ist oft schöner als nehmen & gerade jetzt in der Weihnachtszeit sollte man auch an die Anderen denken. Oft reichen schon kleine Gesten um jemanden ein Lächeln auf das Gesicht zu zaubern & oft ist der persönliche Aspekt viel wichtiger als der finanzielle. Hier deshalb einige kleine Ideen, wie man Freude schenkt:

*Arrangiere für die Liebskummer-geplagte Freundin ein Mixtape mit den Hits aus euren Teenagerjahren.

*Gehe zu den Grosseltern, bringe reich verzierte, selbstgemachte Güetzli und eine feine Teemischung mit & höre interessiert die spannenden Geschichten ihres Lebens.

*Schreibe auf die Weihnachtskarte für deine Mama nicht das übliche Blabla sondern werde persönlich und bedanke dich ehrlich für ihre guten Qualitäten.

*Sende statt Massen-SMS richtige Glückwunschkarten an die Menschen, die du magst, aber denen du durch das Jahr zu wenig Zeit widmest.

*Gebe dem (nett fragenden) Obdachlosen statt 50 Rappen einen Zweifränkler und wünsche ihm einen schönen Tag. Alternativ kannst du ihm auch Schoggigipfeli kaufen.

*Decke an einem gewöhnlichen Morgen den Tisch üppig mit Kerzen, Honig & Fruchtkorb. Wetten, deine Mitbewohner freuen sich riesig über diesen entspannten Tagestart?

Dass sich gute Taten langfristig positiv auf sich selber auswirken, muss ich nicht noch erläutern, oder?

3 IDEEN FÜR SILVESTER

19.12.13

Weihnachten rückt immer näher, das Menu ist geplant, der Christbaum geschmückt, die Lieben eingeladen. Die Altjahrswoche ist gefüllt mit Verwandtenbesuch & den letzten Erledigungen für dieses Jahr. Nur eine Frage bleibt: wie verbringe ich ein tolles Silvester? Die Partys in der eigenen Stadt sind meistens langweilig und viel zu teuer, deshalb habe ich euch die drei besten Ideen aufgeschrieben – egal ob alleine, mit dem Liebsten oder den besten Freunden: dieses Silvester wird glamourös!!

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SILVESTER MIT FREUNDEN
Ein Städtetrip zum Jahresende und -anfang: gibt es etwas Aufregenderes als Silvester in einer neuen Stadt mit fremden Menschen zu verbringen? Vielleicht etwas in die Sonne nach Barcelona… In der Nacht das feurige Temperament spüren und so wild tanzen, wie man es Zuhause nie macht. Neue Drinks, neue Diskos, neues Jahr. Passt doch perfekt?! Dass man dann auch gleich noch tolles Ausverkauf-Shopping machen kann, Sightseeing und Geniessen muss ich ja wohl nicht erwähnen. Wer eine grössere Gruppe ist, der kann ein tolles →Appartement mieten statt teure Hotel zu bezahlen. Persönlicher und chicer als ein Hostel und es bleibt genügend Geld für Cocktails & Champagner. Andere tolle Europa-Städte wären z.B. Athen, Kopenhagen oder – der neue Klassiker – Berlin. Mich zieht es dieses Jahr etwas weiter weg: ich feire Silvester in NYC und freue mich schon jetzt sehr darauf, vor allem auch weil eine liebe Freundin mitkommt.

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SILVESTER MIT DEM SCHATZ
An Silvester machen viele meiner Pärchen-Freunden Pärchen-Abende. Dass ich davon als Single kein grosser Fan bin, liegt ja auf der Hand. Aber auch sonst stelle ich mir so einen Abend für Silvester etwas langweilig vor. Essen oder Gesellschaftsspiele mit einem befreundeten Paar macht man meistens ja auch während des Jahres, warum also nicht etwas Besonderes, Einzigartiges & Glamouröses machen? Ich schlage vor: ein Besuch im Casino. Der Mann im Anzug, ein Player, die Frau im Abendkleid, eine Verführerin.  Was man mit dem gewonnen Geld dann anstellt oder wie man sich über einen Verlust hinwegtröstet sei dann jedem Paar selber überlassen...

links →via // rechts →via
SILVESTER ALLEINE
Egal ob man denn ganzen Trubel hasst oder Silvester aus Prinzip nicht feiert: ein Jahresanfang alleine kann ganz schön intensiv & glamourös sein, wenn man sich selber feiert. Kaufe dir rosaroten Champagner & Macarons, ein irisierendes Badesalz und gehe zusammen mit deinem wasserfesten Vibrator baden. Anschliessend einölen & pflegen mit duftenden Produkten und im Seidenmantel schlafen gehen. Entspannter hat ein neues Jahr noch nie angefangen!

Wie verbringt ihr Silvester? Ich hoffe, ich konnte euch noch einige neue Ideen geben?


TAJ MAHAL

17.12.13

Taj Mahal

Ein magischer & wunderschöner Ort... Ich hoffe, die Bilder verzaubern & inspirieren euch!!

A magical & wonderful place! I hope the photos enchant & inspire you!!

Taj Mahal
Taj Mahal
Taj Mahal
Taj Mahal
Taj Mahal
Taj Mahal

A LOOK FOR THE TAJ MAHAL // OUTFIT

15.12.13

Zum Sonntag und dem dritten Advent zeige ich euch statt winterlichen Fotos (von →denen gab es ja bereits genug), einen sonnigen Outfitpost aus Indien. Wer mir auf Facebook folgt hat es bereits mitbekommen - ich konnte während eines Nighstops eines der neuen sieben Weltwunder, das Taj Mahal, besuchen. Dazu wollte ich mich natürlich passend kleiden und entschied mich für einen hellen, glitzernden Look. Die Tunika war ein spontaner Fund im kalten NY und ist echt wunderbar für die Zwischensaison, die restlichen Sachen tummeln sich schon länger im Kleiderschrank. Ich liebe es, wie nur ein neues Teil den ganzen Look erfrischen kann. Wie gefällt euch das Outfit?! Und keine Sorgen: Fotos vom Taj Mahal gibt es im nächsten Post.

For Sunday and the third Advent I’d like to show you a fresh outfit-post from sunny India instead of winter photos (I showed you already enough of →winter-wonderland, didn’t I?). The ones who follow me one facebook have already seen that I had the possibility to visit the Taj Mahal during a layover in Dehli. The Taj Mahal is really impressive & wonderful and earns – in my opinion – the title as one of the new Seven Wonders of the World. Of course I wanted to wear a nice look for this special trip and chose a fair and sparkling look. The tunic was a bargain I found in cold NY and is just perfect for the time seasons changes, the others item I have already since quite a time. I love how just one new item can refresh a whole look. How do you like this outfit? And no worries, photos from the Taj Mahal will follow next.


THE BITTER END: SPICY SAZERAC // COCKTAILS

13.12.13

Spicy Sazerac Cocktail – das Rezept gibt es weiter unten

Als mich vor einiger Zeit →RUEVERTE fragte, ob ich nicht Lust hätte, einige →Bitters zu testen, sagte ich sofort „Ja!“. Nicht, dass ich genau gewusst hätte, was mich erwartet und auch nicht, weil ich schon (bewusst) Cocktails mit Bitters drinnen getrunken hätte. Entweder lebte ich in einer Bitters-freien Blase oder der Trend hat es noch nicht bis über die Alpen geschafft…

Bitters sind alkoholische Essenzen, welche helfen die Geschmäcker eines Drinks zu verstärken oder die gesamte Komposition abzurunden. Man unterscheidet zwischen den Bitters, wo der dominante Inhaltsstoff im Vordergrund steht und auch namensgebend ist (z.B. Orange oder Chocolate Bitters), und komplexeren Aromenmischungen, den Aromatic Bitters. Bis ins 19. Jahrhundert wurden die Bitters primär zu medizinischen Zwecken verwendet und erlebten Anfang des 20. Jahrhunderts eine Blütezeit. Mit dem langsamen Niedergang der Barkultur in den 1970er-Jahren gerieten auch die Bitters in Vergessenheit. Seit einigen Jahren erleben sie aber ein Comeback, wohl auch wegen dem allgemeinen Trend zu Altbewährten und Handgemachten (im Internet gibt es zahlreiche Rezepte wie man Bitters selber herstellt und auch zu Cocktails mit Bitters).

Ich finde, das Mixen mit Bitters macht wirklich Spass! Man kann den Cocktails einen neuen Twist verleihen und es wirkt ausserdem sehr stilvoll. Als Einstieg finde ich die kleinen →Geschenksets super, da man verschiedene Bitters ausprobieren kann. Ausserdem sehen die kleinen Fläschchen toll aus!

Mein Set →‚Bitter End Variety Pack

Und das wichtigste kommt zum Schluss! Das Rezept für den Spcy Sazerac, ein Drink so wärmend und stark, dass man ihn am besten am Abend vor dem Cheminée geniesst und jeden Schluck auf der Zunge vergehen lässt. Nichst für schwache & süsse Gemüter!

Fülle ein Glas komplett mit Eiswürfel. Gib in ein anderes Glas einen Zuckerwürfel und tröpfle darauf vier Drops Mexican Mole Bitters, zerstampfe den Zucker und schenke 6cl Whiskey dazu. Ich habe den Oban Whiskey verwendet – ich habe gelernt, das Cocktails mit guten Zutaten besser werden, und da ich rauchige Whiskeys weniger mag, habe ich mich für diesen runderen Single Malt entschieden. Lehre nun die Eiswürfel aus und gib etwas Absinth ins Glas, drehe das Glas umher, so dass die Innenseite mit Absinth bedeckt ist. Den überflüssigen Absinth ausschütten und dann die Whiskey-Mischung ins Glas füllen. Mit einer Zitronenzeste dekorieren und geniessen!

Mehr Rezepte mit Bitters findet ihr →hier. Viel Spass beim Ausprobieren, Mixen & Anstossen!!
ACHTUNG!! Alkohol sollte mit Vernunft und Genuss konsumiert werden. Gesetzliche Altersgrenzen müssen eingehalten werden. In keiner Art und Weise will ich zum kopflosen Trinken o.Ä. motivieren.


MIT MAMA NACH MONTRÉAL // MY LIFE AS A FLIGHT ATTENDANT (10)

11.12.13

Freunde oder die Familie haben oft das Gefühl, dass unsere Arbeit mehr Ferien als Aufwand ist und dass wie ja so wie so nur Spass und keinen Stress kennen. Auch wenn das Entdecken neuer Destinationen aufregend ist, nur Entspannung bietet unser Job nicht. Als ich letztens einen Montreal-Flug mit einem zwei Nächte langen Aufenthalt hatte, überlegte ich nicht lange und fragte meine Mama, ob sie mich begleiten wollte. Eltern haben bei uns einen speziellen Flugtarif und so ein Wochenendtrip nach Montreal tönt doch wirklich sehr verlockend, oder?!

Meine Mutter entschloss sich mitzukommen - ihre Traumdestination ist zwar eher Hongkong, doch bevor ich sie 12 Stunden auf einen Jumpseat sitzen lasse, wollte ich schauen, wie es bei einem kurzen Flug wie Montreal geht. Der billigere Ticketpreis bedingt nämlich Standby-Travel, sprich: ein Sitzplatz ist nicht garantiert. Man nimmt, was man bekommt. Und ein Jumpseat ist besser, als stehen zu bleiben. Beim Hinflug hatte meine Mutter Glück, sie entspannte sich in der Business-Klasse und war bei der Ankunft um einiges fitter als ich.

Die Sitzzahlen beim Hinflug sahen vorab sehr schlecht aus, weshalb ich mich fürs Eco-Galley eintrug. Ich dachte, wenn meine Mutter schon auf dem Jumpseat fliegen sollte, dann kann ich sie gleich selber einweisen & betreuen. Persönlich finde ich Tagesflüge in der Economy viel strenger als in der Business-Klasse, wo die Passagiere oft ruhiger sind und zwischen den Services meistens schlafen. Am Tag ist in der Economy immer viel los, was zwar viel Spass aber auch müder macht. Während ich also 7 Stunden lang organisierte und bediente, liess sich meine Mama von den Kollegen verwöhnen...

Den Aufenthalt in Montreal genossen wir sehr! Nach der Ankunft gingen wir zusammen Essen und entdeckten am nächsten Tag die Altstadt. Der französische Einfluss ist gut spürbar und so fühlten wir uns teilweise wie in der Bretagne. Am dritten Tag war schon wieder Zeit für den Rückflug. Dieses Mal ein Nachtflug und eine extrem kurze Flugzeit, was dazu führte, dass zwischen dem ersten und dem zweiten Service kaum eine Stunde Pause lag. Dieses Mal arbeitete ich - voller guten Hoffnung - in der Business-Klasse. Der Flug war aber überbucht und meine Mama flog auf dem Jumpseat zurück.

Nach dem 1 Service ging ich kurz in die Eco-Küche um zu sehen, wie es ihr und meinen Kollegen so geht. Alles war ok, aber alle spürten den Stress. Die Vorbereitungen für den zweiten Service liefen auf Hochtouren, Müdigkeit wurde nicht zugelassen. Meine Mutter war beeindruckt, wie viel Organisation und Teamwork es für einen reibungslosen Ablauf braucht und wie schnell gearbeitet werden muss. Sie erlebte die strenge Seite unseres Jobs hautnah mit. Und auch wenn der Flug für sie auf dem Jumpseat anstrengend war, denke ich, dass es besonders für die Angehörigen nichts Besseres gibt, den Alltag von uns Flight Attendants zu erfahren. Ein einzigartiges Erlebnis nicht nur wegen dem tollen Nightstop!

Die früheren Texte zu diesem Thema gibt es da.
Find this column about my life as a flight attendant in English here.

MIT DEM BERNINA EXPRESS NACH POSCHIAVO

9.12.13

Bernina Express
Schon die Fahrt mit dem Bernina Express über die tief verschneiten Berge war ein Erlebnis und auch das italienischsprachige Bergdörfchen Poschiavo ist wunderbar: alte Steinhäuser, im Hintergrund die Bergen mit goldene Baumwipfeln – Szenen wie auf Gemälden voller Tradition & Stolz. Ich war bestimmt nicht das letzte Mal dort & freue mich schon jetzt darauf, wieder einmal dorthin zu reisen.

The journey with the Bernina Express train over the snowy mountains was impressive and the little Italian-speaking (but still Swiss) village Poschiavo is wonderful: old stone house, the background full of mountains and golden tree tops – scenes like paintings, full of tradition & pride. I already look forward for going back someday.

Bernina Express

Bernina Express

Bernina Express

Poschiavo

Poschiavo

Poschiavo

Poschiavo

Poschiavo

Poschiavo