Gibt es was tolleres als Pancakes & Fruchtsalat zum Brunch?
Hier das Rezept für 4 Stück:
200g Mehl
1Kl Salz
1El Zucker
1 Päckchen Backpulver
4 Eier (Eiweiss evtl. steiff schlagen)
2 dl Milch
2 El Naturjogurt
Alle Zutaten zu einem zähflüssigen Teig zusammenrühren. Butter in einer kleinen Bratpfanne (ca. 10cm Durchmesser) schmelzen und eine Portion Teig hinzugeben. Pancakes beidseitig goldbraun backen und am besten noch heiss anrichten.
Noch ein kleiner Tipp: Für echtes Kanada-Feeling mit Butter und Ahornsirup geniessen.
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